安心・安全・美味しさをお届けします

 

                  登 録 商 標

    京近江の昆布海藻処  こだわりの頑固屋

 

 

 幣社のご案内

こだわりの頑固屋シリーズのご案内

日本は昔より海の恵みを享受してきました。

まさしくスローフードの原点です。

                 こだわり頑固屋は国産の選りすぐりの

                     うまいもんをご提供いたします。

 

伊勢志摩産のめかぶ(わかめの根っこ)を厳選いたしました。

胡瓜や山芋短冊と一緒に酢の物に!納豆や味噌汁の具にしても美味しく召し上がれます。

ローカロリーで食物繊維も多く、忙しい現代人の体をリセットしてくれる食材です。

 

 

 

 

 北海道・道南地方渡島半島の一部でしか採集できない希少ながごめ昆布を100%使用いたしました。

化学調味料を一切使わない素朴な風味が特徴です。

うどんや吸い物・お味噌汁などに一つまみで、粘りの強いがごめ昆布が美味しく味わえます。

 

 

 

(まるっぽがごめとろろ30g)

 道南がごめ昆布100%使用

(めかぶとろりん 伊勢産めかぶ30g)

 写真は伊勢志摩の海です

がごめ昆布の強い粘りはフコイダンと呼ばれる成分です。

食物繊維の一種でもあるフコイダンは、腸内環境を良好にする作用をもちます。

松前漬にピッタリで酢の物やだし醤油で味付しごはんに掛けても美味です。

 

 

 

(がごめとろりん道南がごめ昆布30g)

 

 

 

 

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売 れ 筋 商 品 の ご 案 内

 

 梅 とろろ    30g

紀州南高梅の梅肉をたっぷり使ったふりかけとろろ昆布です

あつごはんにかけて召し上がるもよし!そうめんやお蕎麦のトッピングにしても美味!

北海道産とろろ昆布の風味・粘りと爽やかな紀州の梅肉を絶妙な黄金比率で仕上げました!

そうめんやにゅうめんのトッピングにも!

 

 行楽のお弁当に!おにぎりに最適

 

 

 

島根の板わかめ   8g

 

綺麗な島根の海で収穫されたわかめを熟練の作業者が丁寧に天日で干し仕上げました

大量生産できないこだわり商品です

*原材料 島根産わかめ 

軽くあぶって細かくにぎって、ごはん振りかけるとおいしい!

そのまま、酢の物にして召し上がっていただいても美味!

全国の高級スーパー・百貨店にて絶賛発売中!

 

   が ご め 昆 布 の お 話

レ シ ピ 集

                【 東日本大震災の被災者の皆さまのお見舞いを謹んで申し上げます 】

社の発祥は、石巻・渡波です。

安心・安全・美味しい商品を関西を中心としてお得意様でお届けするのを誇りをもって生業としております。

過去に明治三陸地震、チリ地震の津波の被害を不死鳥のように乗り越えてきた三陸地方の皆さまのバイタリティーは尊敬させられます。今回の困難も必ず乗り越えられると確信しております。

またそのルーツを持っていることは自分の誇りであり、弊社は今後とも三陸産の海産物を誇りを持って一生懸命取り組んで参ります。

生産者の皆さま!震災で被害を受けている皆さま!一歩一歩!前にすすんでいきましょう!

今後とも応援させていただきます!

             

                                      こだわり頑固屋  代表 阿部 良一

        

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ええだしとれます!(利尻・羅臼)

高品質の佃煮用角切昆布

ええだしとれます(業務用)

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