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ドリップの種類について
一般的なドリップ法としては
「ペーパ-ドリップ」
「ネルドリップ」
「コーヒーメーカー」
「サイフォン」
「エスプレッソマシン」
が挙げられるでしょうか。これらの特徴を簡単に紹介していきます。
◎ペーパードリップ：
安価で面倒が少ないことから、ドリップの主流といえる方法です。
淹れる際の湯量により味が大きく左右されることから、
本格的に淹れよう（味わい深く、均一な抽出）と思うと、相当な練習が必要。
◎ネルドリップ：
雑味が出難く、クリアな味を出しやすく、一部のコーヒー好きに好まれています。
ただ“コーヒーらしさ”を楽しみたい方にはやや不評。
抽出時に湯温が下がる傾向にあり、管理が不十分だと油分が取れきれず不衛生に。
◎コーヒーメーカー：
初心者にはお奨めです。しかし、抽出温度が高すぎて香りが飛んでしまったり、
保温による煮詰まりがなんとも言えず、コーヒー好きは、敬遠しがち。
◎サイフォン：
見た目にも、そしてパフォーマンス的にも商業的で、男性の購買欲をそそります。
しかし、サイフォンの取り扱いが面倒で、比較的“薄め”にドリップされるので、
近年は人気が下降気味。
◎エスプレッソマシン：
比較的安価な機械が出始めていますが、やはり高価なものです。
“通な人”が購入されるようですが、、、。
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