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校外講義


ツール・ド・グルメの講座は講義3回と校外講義の3回の計6回で行われます。春期6回と秋期6回の2期、1年の講座を受講するとフランスを1周できるように構成されています。

 

講座の中でもハイライトは校外講義”実食”で、並木先生のネットワークを生かしてお店を選び、テーマにあった郷土料理を特別に作っていただくため、通常お店では食べられない、メニューに無いモノばかりが味わえます。ボリュームもたっぷりで気合いの入った料理を提供してくれますので、朝ご飯は抜いてきた方がいいかもしれませんね。

 

校外講義の後には先生との懇談会(お茶会)もあり、食にまつわる様々な話題で盛り上がっています。