自家製天然酵母パン

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横浜市南区宿町で

 

 

水・木・金曜日営業中

 

 

 

 

現在、【こだま舎】(南区宿町2-40)にて、水・木・金曜日(11:00〜15:00)に予約販売しております。

基本、前々日の17時までに予約ですが、若干の当日販売のパンもあります。当日販売も11:00〜15:00ですが、なくなり次第終了となります。

 

南区内の一部地域におきましては、食パン1斤から無料で配達もいたします(菓子パン類は3個以上で配達いたします)。配達時間は9:00〜11:00です(月曜日のみ8:30〜10:00)。

 

配達地域

 

宿町1〜4丁目

花之木町1・2丁目

宮元町1〜4丁目

共進町1〜3丁目

榎町1・2丁目

井土ヶ谷上町

井土ヶ谷中町

井土ヶ谷下町

通町1〜4丁目

若宮町1〜4丁目

中島町1〜4丁目

大橋町1〜3丁目

弘明寺町

中里1丁目

大岡2丁目

他の地域へも場所により配達いたします(大岡1丁目や5丁目の一部など)。電話 080-9584-0146 までお気軽にお問い合わせください。

 

配達のみ水・木・金曜日以外に、月曜日も承りますが、月曜日分だけは金曜日の17時までにご予約となります。

 

その他イベント等での販売は、ログ(こむぎかおるやのブログ)やツイッター(Twitterアカウント  こむぎかおるや @b_bonap ) でもお知らせしいきます。

 

 

 

 

 

 

 当店では、レーズンからおこした自家製天然酵母のパンを作っておりますが、酸味は全然ありません。むしろレーズン酵母と小麦粉のほのかな甘みが出たパンです。

 自家製天然酵母のパンはとても風味ゆたかなパンとなります。

 ぜひ一度味わってみてください。

 

 当店のパンにはマーガリンやショートニング等のトランスファットは使用しておりませんので、小さなお子様でも安心して召し上がれます。使用している油脂類はバター、菜種油(非遺伝子組み換え原料)です。

 乳製品・卵不使用のパンも多数揃えておりますので、食品アレルギーをお持ちの場合や離乳食にご使用の際などお気軽にご質問ください。

 塩分を通常の2/3程度におさえた減塩パンも作っています。

 

 自然食品店やカフェなどにも積極的に卸させていただいております。

 現在、販売店舗募集中です。

   

 当店のパンを定期的に注文もしくは購入できるお店

   大和市南林間        あんしんフーズ た・ま (月曜日)

   横浜市南区宿町       こだま舎 (木・金曜日)

   横浜市金沢区能見台    有機の里 (月曜日・月末以外の水曜日

                               および月末の金曜日)

   座間市入谷         八百屋KAYA (火・土曜日)

   大和市中央         ヘルスロード (火曜日)

   横浜市戸塚区        すこやか広場 (水曜日および                         

                             日曜日を除く25日・26日 )                                                                        

 

 当店のパンを不定期に販売しているお店

   相模原市南区相模大野  安家座

        

 

 通販もご利用いただけます。発送に関する詳細は【お知らせ】のページをご覧ください。お電話でのお問い合わせも可能です。

 (TEL 080-9584-0146)      

 

 

 

国産材料に対する放射性物質の測定について

 小さなお子様が召し上がることも多いパン。

 当店ではできるかぎり食品添加物やトランスファットの不使用を心がけてきました。それらと同様に、放射性物質についてもできるかぎり含まない商品をめざして作っています。

 しかし放射性物質は企業が測定しない限り、どれくらい含まれているかわかりません。そして検査にはそれなりの費用がかかります。

 全材料を検査することは、当店のような小さな店には難しいことです。しかしながら主要材料に関しては、民間の測定所に依頼して測定していただき、検出限界がだいたいCs-137とCs-134合算で5Bq以下でピークなしのND(不検出)になったものだけを使用しています。

それ以外の材料は、国産であればできるかぎり関西以西もしくは北海道産を使用しています。

 

 原材料ついてご質問があれば、お気軽にお問い合わせください。

 (TEL 080-9584-0146)

 

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