Miz's Kitchen

   Food Cordinator

       Mizuka

 

 


お仕事の依頼について


下記を参考にしていただき、こちらまでお問合せくださいませ。

内容が確認でき次第、すぐに折り返しをさせていただきます。ラフ、コンテ、企画書などがあれば、一緒にご送付いただけるとよりスムーズに進行ができます。あらかじめご希望の予算があればそちらも教えてください。

※下記の写真はすべて自身で撮影しております。コピーや転用はかたくお断りいたします。

 

 プロフィール /  掲載情報 /  仕事実績  /  WEB連載  /  商品監修

 

(1)依頼内容は何でしょうか?

・レシピ開発

・調理のみ

・調理&盛り付け

・スタイリング(スタイリスト)

・タレント 料理監修・コーディネイト

・撮影(メインカット、プロセスカット)

・イベント、TV出演

・本や連載の執筆

・商品モニター

・商品開発(キット・監修など) ・・・etc

 

 取材依頼

まずはメールにて、媒体、掲載情報、取材の内容、撮影の有無(有の場合は場所)など詳細をご連絡下さい。

例) WEBの〇〇コーナー、参考URL、キッチン撮影(自宅)、収納やこだわりについて

  

 レシピ/商品開発について

幅広い知識と実績があり、様々な角度からのご提案が可能です。 プロフィール

仮案を何点かご提出させていただき、そちらから選んでいただくことも可能です。柔軟に対応させて頂きますので、お気軽にご相談くださいませ。

 

  丸料理・・・和食、洋食、中華、エスニック

 丸カテゴリ・・・薬膳、野菜、つまみ、ローフード(酵素)、保存食、お弁当、ナチュラルフード、ドリンク、たれ

 丸お菓子・・・洋菓子、和菓子、シュガークラフト、ナチュラルスイーツ(マクロビオティック)、バター不使用

 丸パン・・・インスタントドライイースト、天然酵母、白神こだま酵母、自家製酵母

 

 丸イメージ・・・ヘルシー、簡単(3工程15分以内など)、健康によい、ダイエット、パーティー、大皿

 丸ご希望・・・特定の商品(麹、スパイス&ハーブ、酢、日本酒など)を使用、スーパーで買える食材

 丸その他・・・販促用(お店やメーカー様の商品やキッチンツールを使用)、食物アレルギー対応

 丸ターゲット層・・・性別、年代、職種 ・・・etc

 

▲例)アイシングクッキー(童話/全20種類)キット/チョコレートお菓子キット開発

クッキー型のデザイン、レシピ、撮影(メイン・プロセス)まで全て担当しています。

 

 

▲例)TV用に制作したドラえもんのキャラ弁とオリジナルのくまデコ弁

 

 スタイリングについて

イメージ(POP、可愛らしく、高級、カフェ、ナチュラル・・・etc)を教えてください。画像を送っていただいても結構ですし、参考にする本などがあれば教えてください。

 

 

(2)掲載の媒体は何でしょうか?

・雑誌

・MOOK本

・メニュー

・TV

・WEB

・ポスター

・広告

・フリーペーパー

・ちらし

・カタログ

・店頭カード

・新聞 ・・・etc

 

 

 

▲NHK連続TV小説「まれ」キャストポスター

     

▲お店のメニュー(盛付け&撮影担当)   

 

 掲載(放映)情報について教えてください

・必要に応じて、タイトル名、発売日(放映日)、出版社名、カラーorモノクロ、発行部数、メーカー名 など

・名前、顔写真、プロフィールなど 掲載の有無

 

(3)撮影について質問です

・点数はどのくらいでしょうか?

・食器、小道具、クロスなどは「当方」で用意(私物/レンタル調達)でしょうか?

・食材の手配は「当方」でしょうか?

 

 フードカメラマンによる撮影がある場合は・・・

・撮影場所 (自宅での撮影も可能です。スタジオの場合は「調理設備」(※)があるか教えてください。)

・撮影スケジュール

・撮影日数

・顔写真の撮影がある場合は、事前に服装イメージ(あれば)をお教えてください。

(※)設備がない場合はガスコンロなどを持ち込ませていただきますが、事前にスタジオへその旨ご連絡頂き、作業机を1台ご用意ください。

 

 撮影(写真納品)を当方で希望される場合は・・・

レシピ開発〜調理〜盛り付け〜撮影(メインおよびプロセスカット)までの一連の作業を自身行い、データ納品することも可能です。その際は、あわせて「スタイリングのイメージ」、「納品希望日」なども教えてください。

基本はボックスライトを使用して、斜逆光で縦位置にてパターン撮影を致します。

 

▲プロカメラマン主催のフォトレッスンを1年間受講/修了しています

 

▲例)焼肉屋さんのちらし 盛り付けと撮影を担当しています

 

 

 撮影機材について

 

カメラ ボディ

丸Canon EOS 7D (メイン)

丸Canon EOS Kiss4

レンズ

丸Canon EF50mm F1.4 USM (メイン)

丸Canon EF35mm F2
丸Canon EF-S18-55mm F3.5-5.6 IS
丸Canon EF-S55-250mm F4-5.6 IS
丸SIGMA  MACRO 50mm F2.8 EX DG
丸Canon EF50mm F1.8 II

 

 依頼例

ターゲット層やスタイリングのイメージ(具体的にイメージする本や雑誌名などがあれば教えてください。)調理時間や行程なども、なにかご指定があればその旨もご連絡下さいませ。そのほか、「爪が長い女性で、コンビニで材料が揃えられて、かつオーブンなどを使用しない手軽なお菓子」など、リクエストにも応じます。

 

 

 

 

前職は某スタジオにて撮影業務およびプロジェクトの進行管理をしておりました。その作品創りに携わってきた経験をいかしながら、迅速かつ正確に、責任を持って制作から納品まで対応させていただきます。レシピ開発から撮影までを1人でこなしているため低価格にてお受けできます。

出来る限りご要望にもお応え致しますので、お気軽にお問合せください。

 

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