Ｍｉｚ’ｓＫｉｔｃｈｅｎ

Food Cordinator

　　　　　　 Mizuka

Sugarcraft

シュガークラフトはシュガーペースト（粘土状の砂糖）を原料とした英国発祥の伝統的な工芸です。ウエディングケーキに代表され約３００年にわたり発展してきました。今日では材料、使用器具が発展しさまざまなデザインなども生み出されています。

イギリスでは、ウエディングケーキはシュガークラフトが主流で結婚式から１年間お部屋に飾る習慣があったそうです。日持ちするのも１つのよさで保存状態がよければ１０年近くもちます。アイシングを使って、花や細かい模様を描くいたり、シュガーペーストでお花や動物などモチーフを作ったりもします。シュガーケーキはフルーツケーキが土台となり、お祝いの行事などに製作されみんなで少しずつ食べるのが主流でしたが、現在では観賞用としても楽しまれるようになっています。

【教室の作品】

現在東京シュガーアートさんでお世話になっており入門科を修了し本科を受講中です。シュガークラフトに興味のある方はぜひ１度体験などしてみるいいと思います。かなり根気のいる作業ですが苦労して完成した時はとても感動しますよ。写真かタイトルをクリックすると作品写真と日記が表示されます。