らーめん日記９月
| ラーメンはフィーリングだと思ってます。 その日の自分・その時のご主人・その時のラーメン．．．そういう要素がいろいろ重なり合って 自分なりの感じた気持ちに評価をつけてしまっています（ナマイキでごめんなさい） 私がおいしいと思っても他の方には当てはまらないかもしれないし、その逆もあると思います。 もちろん、１回食べただけでは決められないし他のメニューの方がおいしいかもしれない。 新しい出会いやフィーリングを感じたくラーメンを求めていきたいです。 |
| ラブラブ | 愛しさを感じるラーメン | 大トロ | トロトロ〜 |
| かいしんの一撃 | 非常においしかった！ | 中トロ | ちょっとトロトロ |
| レベルアップ | 以前よりおいしくなった | 赤身 | 半熟 |
| ベホマ | いっぱい食べちゃった | 中おち | 半熟じゃなかった |
| イオナズン | 衝撃的 | ||
| キメラの翼 | また食べたい | ||
| ルーラ | 何度でも食べたい | ||
| メダパニ | ちょっと難しい味 | ||
| バシルーラ | 自分好みじゃなかったみたい | ||
| ふっかつのじゅもんがちがいます | 営業してなかったとき |
| いつ |  ９/３０（木） |
| どこで | 茨：土浦市永国「麺匠ごっち」 |
| 何を | ごっち麺 |
| 自己評価 | おいしかったけど特になし デフォの味玉：大トロ |
| タイトル | 土浦の新店 |
| コメント | ２９日にオープンした土浦の新店へ行ってきました。本当はオープン日に行く予定だったんだけど、雨がすごかったのでやめておきました。 「雨すごいから、金曜の夜にでも行こう」と思ってたら、今月茨城県内でまだ１軒も食べてないことに気づきこれはやばいと思い、今日は月末で疲れてたけどがんばって行きました。やばいやばい。 １９時過ぎに到着、先客０・後客０でした。 ノーマルがごっち麺で特製ごっち麺は具が豪華なタイプらしいです。なんと光麺も発見！でもまだ始まってませんでした。 ちょうど、この間我孫子で初寺子屋系をしたばかりですが、ここも寺子屋出身の方のお店です。  ストレートの歯ごたえのある自家製麺がおいしいです、湯麺系のいい感じがよく出てます。スープはオーソドックスだけど少し温度が冷めるとじんわりした旨味が伝わります。インパクトはありませんが飽きのこないスタイルなのでなかなか気に入りました。 少しご主人と話せました、光麺いつ始まるのか尋ねたらまだオープンしたばかりなのでもう少し落ち着いたらやりたいとのことでした。茨城で光麺食べれるのは嬉しいなあ。 「光麺（こうみん）って読み方よく読めましたねー」と言われたので「１３湯麺の南流山支店が好きで以前よく言ってたんですよ」と答えたらご主人も東葛地区をよく食べ歩いてたらしく話が合って楽しかったです。 |
| いつ | ９/２６（日） |
| どこで | 千：柏市柏「田代笑店」（現在：麺たかはし） |
| 何を | もりそば |
| 自己評価 | かいしんの一撃 デフォの味玉：中トロ |
| タイトル | ☆こばさん・あやのちゃんご結婚おめでとう☆ |
| コメント | この日もラーメンは１杯だけ。 成田に移転した麺屋こうじの跡に始まった田代笑店へようやく行きました。ここは田代氏の系列店のお披露目店で順次お店を入替していく予定になっています。 現在はつくばの二の宮にあった麺屋たかはしになってます。麺屋たかはしは茨城県内の系列店の中でお気に入りだったので柏に移動しちゃってちょっと残念でした。 １３時半頃到着、３人待ちでした。 私の好きな大根おろしが乗ったもりおろしは夜の部の限定になっててまたもや残念でした、通常のもりそばを選びました。  つくばの時の方がつけダレが熱々だったような気がしたけど、麺の弾力がアップしてもちもち感があっておいしかったです。 夕方からこばさん・あやのちゃんの結婚式の２次会に参加しました。 到着した途端ある人に「今夜俺は君に会うためにここに来たんだ」と言われた。おお！すごい爆弾発言！！何が始まるんだろうと思ったら 発言者「宝、うまいじゃないの！」 私「（宝？ああ、田無の）でしょーおいしいでしょー、何食べたんですか？」この後菜かむら・ＦＲＩＤＡＹ・虎・匠神角ふじ等の話が続く．．．．。 なんだよやっぱりラーメンの話か、ってラーメン以外あり得ないか．．．。 豪華な参加メンバーで熱気に包まれてビール飲みすぎて酔っ払ってしまいました。 ３次会まで参加して、ＰさんとAさんのお陰でどうにか常磐線まで辿りついた模様、どうやって帰ったか覚えてないし。 迎えを北柏に呼んだのに、我孫子の駅のホームで寝ちゃって大変でした．．．．。 |
| いつ | ９/２５（土） |
| どこで | 千：我孫子市柴崎台「豆でっぽう」 |
| 何を | 味噌らーめん |
| 自己評価 | おいしかったけど特になし |
| タイトル | 我孫子の新店 |
| コメント | 今日は用事があってラーメンは１杯だけ。 我孫子に出来た新店に行きました、寺子屋出身の方のお店だそうです。実は寺子屋系初訪問です。いっぱい増えてるそうですよね、全部で何軒あるんでしょう。  夜１９時頃到着、店構えが豪華でラーメン店より小料理屋さんのような雰囲気でした。素敵だったので撮影してみました。 醤油もあるけど、味噌がおすすめとネットに書いてあったので味噌を選びました。 丼は現役の芸大生が製作してるそうです、凝ってます。  太くて縮れてる自家製麺、こってりして甘味の強い味噌スープ。具には野菜と挽肉炒めが乗っててスタンダードなスタイルでした。 玉ねぎの甘味がよかった、もしかしたらおろした玉ねぎを使ってそう（自信なし）でも、全体的にはジャンクに感じました。 |
| いつ | ９/１９（日） |
| どこで | 東：町田市本町田「雷文」 神：相模原市橋本「菜かむら」 東：世田谷区「虎」 |
| 何を | 雷文：塩ラーメン 菜かむら：東京神保町らーめん昔味+相模橋本らーめん今味 虎：スタミナ冷やし |
| 自己評価 | 雷文：塩ラーメン：おいしかったけど特になし 菜かむら：東京神保町らーめん昔味：かいしんの一撃 相模橋本らーめん今味：かいしんの一撃 虎：スタミナ冷やし：イオナズン |
| タイトル | 首都高大渋滞 |
| コメント | ３連休だから高速混んでるだろうと昨日は高速を使わず行動しました、もちろん節約も兼ねてますが。今日は中日だし、多少すいてるだろうと思ったのが大間違い。 １０時に自宅を出て、目的の町田の雷文に到着したのは１３時半！首都高大渋滞で、トイレ我慢しすぎてもう死んじゃうかと思ったよ．．．．。 向かいに移転して新しくオープンした雷文へ。お祝いがめーいっぱい！！オープン日は花輪の嵐だったのでしょう、すごいなあ。中で７人待ちぐらいでした。 新しい店舗も木のぬくもりで温かみのある造りでした。 塩を注文、雷文はもう前食べた時と比較出来ないぐらい久しぶりでした。 穏やかなスープは、奥行きがあまりなくてちょっと薄い？ダシが出きってない印象でした。麺も少々柔らかめに感じました。でも、スープとの絡みはとてもよかったです。  次に１度臨時休業に行ってしまった菜かむらへ。１５時頃到着。ここは日曜は中休みなしで１７時までの営業だったのですが、９月から中休みを設けて昼の部は１５時半までに変わったそう。危ない危ない！また食べ損ねるところでした。 師匠Ｉさんに菜かむらは昔味と今味どちらも食べて良さがわかると指導を受けてたので、どちらも頼みました。先に昔味を。（左） 濃い目の醤油に生姜が強めに効いてます。ここはやっぱり名前の通りさぶちゃんを意識してるのかな、おいしかったです。 今味（右）は、上品な魚和風だしで特注の平のし麺がなめらかな喉越しでこちらもおいしくて満足しました。   今日は水戸のご当地ラーメンスタミナ冷やしのお店虎＠経堂がオープンする日だったので最後に虎へ寄りました。 スタミナ冷やしは胃にずしんとくるため最後にしました。 １７時頃経堂に着いたので、ちょっとブラブラして夜の部１８時からシャッターしました。 後ろに５人組みがいて、結構賑わってました。 スタミナ冷やしを注文、他にホットのスタミナ・味噌・餃子などありました。  水戸の松五郎出身のお店で、松五郎よりもボリューム少な目で食べやすかったです。水戸の味そのまま再現出来てたと思います。 茨城県南地区でさえ１軒もないスタミナ冷やし。（麺屋ゆうで限定で登場しましたが） 東京の人に果たして受けるのかどうか！？東京の人に受け入れられるといいなーと思います。 またまた、経堂から下道で帰宅しました。 |
| いつ | ９/１８（土） |
| どこで | 埼：草加市金明町「ほてい」 東：西東京市南町「宝」 東：三鷹市大沢「ぐうたら」 東：昭島市宮沢町「和尚」 東：国分寺本多「和尚」 東：杉並区和泉「ＦＲＩＤＡＹ」 |
| 何を | ほてい：中華そば 宝：つけめん ぐうたら：ぐうたら麺 東：昭島市宮沢町「和尚」：ふっかつのじゅもんがちがいます 和尚：しおラーメン ＦＲＩＤＡＹ：濃厚つけ汁ソバ |
| 自己評価 | ほてい：中華そば：おいしかったけど特になし 宝：つけめん：かいしんの一撃 ぐうたら：ぐうたら麺：おいしかったけど特になし 和尚：しおラーメン：おいしかったけど特になし ＦＲＩＤＡＹ：濃厚つけ汁ソバ：かいしんの一撃 |
| タイトル | どこも大渋滞 |
| コメント | 行きたいお店がバラバラだったため、車で出かけることにしました。しかも給料前でお財布がピンチ、なるべく高速を使わないようにと決めて出かけました。 下道で草加市まで。１２時過ぎぐらいに到着。 道頓堀で修行したのでは？と噂されてる新店。真相は不明。 中華そばを注文、５８０円でした。首都圏で６００円切ってるのは珍しい。 スープは動物系・魚系どちらも抑え目でおとなしい感じでしたが、一体感を感じました。麺はカネジン。麺がもっとおいしかったら化けるかも。 和豚もち豚チャーシューと書かれたチャーシューはとろけるタイプではなく、歯ごたえを感じる柔らかさのチャーシューで好みでした。  ２軒目は宝＠田無へ、草加からお昼の部まで間に合いそうもなかったので外環にちょっと乗る。でも和光で事故渋滞があってすぐ下りる。下道ずっと混んでて宝に到着したのは１４時２，３分前。暖簾がまだ出てて間に合って感激した！ 十兵衛出身の方のお店。十兵衛のつけめんが好きなのでつけめんを注文。 魚系がっつんとくるつけダレが見事！つけダレがぬるめのところが、十兵衛より高はし＠赤羽に似てると思った。食べ終わっても暖簾が片付けられないのでお会計の時、昼の部は何時までやってるのか尋ねたら１４時半でした。  和尚へ向かうことは向かったけど昼の部の１５時までに間に合いそうもないので、夜の部に行くことに。ぐうたらが近かったので中休みなしのぐうたらへ行くことにしました。 こちらはたまぞうの２号店。メニューは豚骨系の他に醤油もあるみたい。豚骨のぐうたら麺にしました。 白湯豚骨ベースに生姜が効いたスープ、大量のネギでにぎやかになってます。麺は固めの細ちぢれ麺。九州系豚骨とも今流行の和風豚骨とも違うし、たまぞう同様オリジナリティ溢れてる豚骨スープで変わってておもしろかった。あまり好みじゃないけど．．．。  ぐうたら出た後和尚へ。私はここで大きな間違いを犯してしまった。和尚が移転したのはなんとなく知ってたんだけど、行く前に調べた住所は移転前のものでした．．。 先に昭島まで行って時間を潰そうと向かったら大渋滞で１７時半ごろ昭島に。到着したけどお店なんてない。付近をうろうろしまくって、超ラーメンナビで調べたら国分寺に移転してることにようやく気づいたのでした。 国分寺まで戻って１９時頃和尚へ。 スペリオールに掲載されてた塩を注文、ここのスープには熱した分銅を入れることによって熱々の魚介スープが味わえるらしい。分銅って分銅？？あのピンセット使わないで手で持つと怒られるやつでしょうか？？厨房の中はよく見えなかったのでよく分からなかったけど、出てきたラーメンは本当熱々でした。 熱くて味も濃い目でパワフルなラーメンでした、山くらげは好みです☆スープが冷めてきても味が濃くて飲めませんでした。ちょっとしょっぱすぎ。  ラスト２０時半ごろ地雷源の夜の部のつけめん専門店ＦＲＩＤＡＹに。ようやく来ました。 濃厚つけ汁ソバを。  平たいしっかりとした麺がおいしい、ここはいろんな辛味やスパイスの使い方が上手ですよねー。炙ったチャーシューもおいしい。期待通りの味でした。店名の由来はなんなんだろう？ ここからまた自宅までずーっと下道で帰ったんだよ。もうフラフラでした。 |
| いつ | ９/１６（木） |
| どこで | 東：板橋区桜川「中本」 東：足立区島根「田中商店」 |
| 何を | 中本：北極 田中商店：ラーメン+赤オニ |
| 自己評価 | 中本：北極：おいしかったけど特になし 田中商店：ラーメン+赤オニ：ラブラブ |
| タイトル | 先約 |
| コメント | 今夜はWさんと中本へ行く約束♪ 約束しちゃった後に魅力的なお誘いがあったけど、どちらも行きたくて悩んじゃった。 道は順調で、２０時２０分頃中本本店へ到着。中友のＮさんにお会いしました、後から知ったんだけど私が食べてる時に中友のＢさんもいたらしい。 日曜日に達成した北極を今夜も。今回は基本の大盛りにしようかと思ってたらWさんがもう１軒付き合ってくれるっていうので少なめで頼みました。 Ｗさんは味噌卵麺にチャレンジ。  今日のは一口食べて「え、本当に北極？？」という辛さでした。辛さレベルは本店の味噌卵麺ぐらい。池袋の味噌卵麺より劣ってるかも。卓上にある唐辛子を一さじ自分で加えました。まさかこの私が北極に唐辛子を追加投入する日が来るとは！それだけ今夜のは辛くなくって不完全燃焼でした（涙） でもＷさんは味噌卵麺を気に入ってくれたのでまあ、よかったかな。 次に本当は行きたかったのは地雷源の夜の部のＦＲＩＤＡＹというつけめん専門店だったんだけど、平日の夜だしやっぱり帰路と反対方向はやめようということになって田中商店に行くことに決めました。 ２１時半頃、店内はガラガラでした。 英＠経堂とぼたん＠大塚で赤オニ風のトッピングにチャレンジしましたがやっぱり赤オニが最高ですね！ぼたんも福福もいいけど（もちろん英も）この味わいだけは田中商店じゃないとダメみたい。しかし、豚骨の臭みがワイルドなところが私は好きなんだけどＷさんにはきつかったみたい、残念。 田中商店のカップ麺が出来るみたい、しかも赤オニをトッピングしたタイプらしい。   |
| いつ | ９/１２（日） |
| どこで | 埼：春日部市大沼「井之上屋」 東：板橋区桜川「中本」 埼：新座市北野「いしずえ」 |
| 何を | 井之上屋：塩らぁ麺 中本：北極 いしずえ：いしずえらーめん |
| 自己評価 | 井之上屋：塩らぁ麺：ラブラブ 中本：北極：ラブラブ いしずえ：いしずえらーめん：かいしんの一撃 |
| タイトル | 涙の北極ＬＯＶＥ |
| コメント | 家の給湯器が壊れて交換の工事が朝９時からお昼過ぎまでかかるとかで留守番を頼まれた。工事の人がいるのに寝てる訳にはいかないし、かといって外出も出来ないのでイライラ。数年前に私が親にプレゼントした（なんと２２万！親思いのいい娘でしょう？）２４時間風呂があるのでなんとかお風呂には入れたんだけどね。 という訳で家を出たのは１３時ぐらいになってしまいました。 １軒目は話題になってる春日部の井之上屋。本当は春日部辺りなら下道で行きたかったけど、土日は昼の部１５時までとのことなので高速で流山+流山野田有料道路と１４００円も使ってしまった。１４時ぴったりに到着、先客０・後客１。 去年の１１月オープンでオープン当初は塩専門店だったらしいけど、今は醤油と背油つけめん等もありました。１０月からは旨塩という限定も始まるらしい。 具は水菜とチャーシューとネギが少量といたってシンプル、ベースは鶏にふんわり魚系。そこにストレートの細麺。シンプルな見た目からして自信のほどが伺えます。 ダシは濃厚だけど味付けはあっさりしてて、じんわり+あっさりといった感じでおいしい！の一言です。 ２軒目は中本本店へ。１６時到着、外で９番目、中には待ってる人がいなくて誘導されて意外とすぐ座れました。しかし、着席してからが長かった〜。中本はタイミングずれると待たされるはめになるんだよね。 最近オープンした目黒店に本店主要スタッフが３人も異動したためか、本店の辛さが足らないことが社会的問題になりつつあるようです（嘘）しかし、中友の間では大問題なのは確か。私はそれに便乗して「よーし、じゃあ北極頼んじゃおう」と今日は北極を決意。 北極は最初から大盛りなので麺を通常にしてもらいました。 ２度目の北極！（１度目は池袋で撃沈） 最初の３口ぐらいまでは辛さと熱さでむせて少し涙がでてきましたが、４口目辺りから舌が慣れたのかマヒしたのかぐいぐいいけました！味噌卵麺にも慣れを感じてたのでこれこそ辛うまと食べ切れました〜。 スープも全部じゃないけど結構飲んだよ、やっぱり私が食べきれたということは、今日も本店の辛さはイマイチだったのでしょう。でも北極を食べれたという事実は事実なので大満足。 池袋の時は唇がひりひりしすぎて麺をすすることも出来なかったし。 ３軒目は、ちょっと時間を空けて１９時半頃いしずえに行きました。 裏通りの小道で夜だし余計分かりづらかったです。 定食屋さんのような雰囲気の店内、先客０・後客０でしーんとしてました。 いしずえらーめんを注文、麺が細麺と太目の平打麺を選べるので平打麺にしました。 和風豚骨系です、濃厚なダシだけど味付けあっさりしててくどさもなく飽きもこないおいしいスープでした。麺は普通、柔らかい中にも歯ごたえを感じるメンマもおいしかったです。 今日の３軒は全部おいしくって幸せな日曜日でした。 |
| いつ | ９/１１（土） |
| どこで | 千：松戸「大黒屋本舗」 東：巣鴨「ジゾウ」 |
| 何を | 大黒屋本舗：もりそば ジゾウ：ラーメン |
| 自己評価 | 大黒屋本舗：もりそば：かいしんの一撃 デフォの味玉：大トロ ジゾウ：ラーメン：特になし |
| タイトル | やり直し |
| コメント | 正午過ぎ、大黒屋本舗へ。今回は昼の部の大勝軒風を食べに来ました。 店内はちょうど満席でしたがすぐに空いて座れました。帰る頃には外に６人ぐらいの列が出来てました。 色紙がいろいろ飾ってありました、はんつ遠藤さんの色紙初めて見かけました、イラスト付きでかわいらしい♪ラーメン王は置いておいて、なんだか見慣れたメンバーもあってびっくりしたよ！ もりそばもよかったですー☆どんどん都心に進出するにつれて味も進化・洗練されてきています。 鰹の風味がよく出て、香味油を使用してこってり感を感じるつけダレ。柚子も加わって清々しさも感じられます。なんといってももちもちの麺がおいしい。どちらかと言えば中華そばの方が好評らしいので（店主談）次回は中華そばにします。  ２軒目は極麺王のあった場所に新しくオープンしたジゾウというお店へ。巣鴨だから地蔵なのね、ちょっと安易に感じるけれどカタカナで書くとカワイイ感じ。 ノーマルなラーメンにしました、店内は特に変化なし。ニンニクが結構入ってるということなので食券を渡す時「ニンニクちょっぴり」でお願いしました。 極麺王より、より二郎風。でもあくまで二郎ぽいという感想。二郎路線を狙うには中途半端な印象を受けちゃいました。閉店してしまった桃太郎＠蕨で味見した二郎ぽい豚骨醤油を思い出した。Ｓさんももうちょっと麺が柔らかい方がよかったかもと言ってましたが、私も同じように感じました。  その後、またまたＭＩＲＡＣ＠渋谷へ。今回はラーメン食べないでデザートのクリームブリュレを食べました。 カフェメニューも豊富だし、ラーメン屋さんでこんなに本格的なデザートが食べれるのは幸せ。帰りは車で送ってもらえたので少し楽チンでした。  そういえば、携帯機種変しました。グルメモードというので撮影してみました。 |
| いつ | ９/７（火） |
| どこで | 東：目黒「中本」 東：大森「龍王」 東：池袋「中本」 |
| 何を | 中本目黒店：冷やし五目蒙古タンメン 龍王：正油ラーメン１３５ 中本池袋店：味噌卵麺 |
| 自己評価 | 中本目黒店：冷やし五目蒙古タンメン：かいしんの一撃 龍王：正油ラーメン１３５：おいしかったけど特になし 中本池袋店：味噌卵麺：ルーラ |
| タイトル | 中本目黒店オープン |
| コメント | 今日は中本目黒店オープン日で、有休とっちゃいました♪ １０時５０分到着、６番目でした。中友のＢさんＲさんと合流して、後からＭさんもやってきて開店時には３０人ぐらいの行列が出来てました。中友仲間で花輪を送って私もこのメンバーに入ってるんです、記念に撮影。 先代と握手までしちゃって、会社休んだかいがありました。    左：外観 中：「中本への道」有志で送った花輪 右：チラシ 当分はメニューは６種類に絞られてます、私のお気に入りの味噌卵麺はないのが残念。チラシをもらってたので、サービスのウーロン茶も頂きました。 蒙古タンメンにしようか悩みながらも暑かったので、冷やし五目蒙古タンメンにしました。 麺の水切りがちょっと甘かった、辛さは抑え目ながらも旨味は十分でばっちり堪能できました。初日だから気合入っていつもより辛かったらどうしようとか思ってたけど全く問題ありませんでした。  ２軒目は大森の龍王へ。六本木の天鳳出身だそうです。Ｔ１掲載メニューの正油の１３５を選びました。 １が麺固め・３が油多め・５が味濃い目です。 固めで頼んだから当たり前だけどかなり固い麺でした、ベースは豚骨醤油でかなりしょっぱめ、これも味濃い目で頼んだから当たり前ですね。通常でよかったのかも。  この後戸越辺りまで行く予定がすごい雨が降ってきて、どうしようか悩みながらもどこかで味噌卵麺が食べたくて池袋に行っちゃいました。１４時到着、なんと空席あり！初めて全く待たずに着席しました平日のこの時間帯だからかな。 味噌卵麺を、色からしていつもと違う。こちらもあまり辛くなかった、私が思うんだから常連さんはもっと物足りないんじゃないかな。自分で唐辛子を３杯ぐらい入れて調節しました。  初１日２中本をやってしまいました、もうおなかパンパン。 |
| いつ | ９/５（日） |
| どこで | 東：渋谷「ＭＩＲＡＣ」 「かど久」 |
| 何を | ＭＩＲＡＣ：特製とろタンそば+カレーつけそば+支那豆腐 かど久：まんぎりラーメン（醤油） |
| 自己評価 | ＭＩＲＡＣ：特製とろタンそば：特になし カレーつけそば：特になし 支那豆腐：ラブラブ かど久：まんぎりラーメン（醤油）：バシルーラ |
| タイトル | ネイルサロン初体験♪ |
| コメント | 今度、日テレの情報ツウっていう番組で女性におすすめのラーメン屋さんという特集に出ることになりました。（私の他にＥさんとＳさんも） 昨日が打ち合わせで今日が収録。放送日はまだ９月の第３週としか分からない。 女性におすすめのお店って結構浮かばなかったりします、それはたぶんもう１人でラーメン屋さんに入る抵抗感というものを忘れちゃったからだと思います。 最初は私も女友達と２人で食べ歩きをしてたんだけどね。 内装がおしゃれ系・デザートがおいしい系・店長さんがかっこいい系で何軒かピックアップすることになりました。店長さんがかっこいいというのがあまり浮かばなかった．．。 ラーメンがんばって作ってる姿はやっぱり素敵だし、そのラーメンがおいしければかっこよくみえちゃったりするかも。あとは、あまり姿が見えないパターンが多いです。 まあそんな感じで何軒か提案した中で製作会社の方が渋谷のＭＩＲＡＣに決めてくれました。    １４時から１７時過ぎまでお店の中にいたけれど、ここは本当カップル・女性客が目立ちますねー。女性１人の方もいました。 ここでラーメンを食べると女性に限り２階のネイルサロンが２割引きになるんです、ちょっと体験させてもらいました、しかも別料金２０００円かかるＶＩＰルームです。 すっごい幸せなソファーでした。ネイルサロンに先入って後からラーメンを食べても２割引きにはならないので要注意です。 でもここって女性客をターゲットにしてる割にはニンニクがすごい効いてるんですよねって前から思ってたらトイレにはモンダミンが常設されてました。焼肉屋さんみたい、すごい！ 終わった後、麺喰王国の新店米沢ラーメンのかど久に行きました。 まんぎりラーメン醤油を、９５０円だって！たかっ！！ スープも麺も弱くて、まさに具で勝負なラーメン。苦手なタイプでした。  |
| いつ | ９/４（土） |
| どこで | 東：銀座「プルーカフェ」 東：四谷「ぶちうま」 |
| 何を | プルーカフェ：山形水ラーメン ぶちうま：つけめん１玉 |
| 自己評価 | プルーカフェ：山形水ラーメン：おいしかったけど特になし デフォの味玉：中トロ ぶちうま：つけめん１玉：かいしんの一撃 デフォの味玉：中トロ |
| タイトル | ５時半起き |
| コメント | 予定変更で、なんと朝８時半に新橋まで行かなくてはならなくなった。しかも前日の夕方に急に言われてびっくり。 用事終了後、Ｓさんと一緒に銀座のプルーカフェへ行きました。 ここはカフェスタイルで山形ラーメンが食べることができるんだって。 私は冷やしの山形水ラーメンのドリンクセット付きを頼みました。  出てきたスープはあまり冷たくなくぬるめでした、味的には節系と海老みたいな甲殻類のくせを感じた。麺は手もみ風の多加水麺。 スープを凍らせた氷が１個ちょこんと乗ってましたが、食べ終わっても溶けなかった、私が食べるのが早いから？ あまり氷の意味がわからなかったけど、銀座ってあまりラーメン屋さんないから重宝しそうな感じです。ラーメン以外のものも揃ってました。 四谷に出来た広島辛つけめん専門店のぶちうまへ。私ごくうまって勘違いして覚えてました。 ちょっと路地裏の奥まった場所にあって隠れ家的雰囲気のお店。 広島へ行った時も広島辛つけめん食べなかったし、広島辛つけめんで有名なばくだん屋も行ったことないので、今日が初体験でした。 メニューは広島辛つけめんのみ、玉数と辛さで選んでいきます。０．５玉からあって１玉のノーマルを選びました。辛さは無限大に増やせるらしい！  パキパキっと歯ごたえのよいおもしろい独特な麺！その上に茹でた野菜が乗っています。キャベツには特にこだわりがあるらしく、旬の産地を選んでるようです。 つけダレはトマトの自然な酸味とほどよい辛味でとってもおもしろいつけめんでした。ご主人の接客も気配りも丁寧だったのが印象に残りました。 値段は８５０円だったかな？ちょっとお値段高めだけど、味以外の面でもいい雰囲気を味わえたので来てよかったです。 |
